#十一长假游游游#No.9——葫芦坝生态大闸蟹篇 以前说到大闸蟹，脑子中的第一反应就是前缀——“阳澄湖”。虽然现在市面上的大闸蟹只能用“大杂蟹”来称呼，但阳澄湖大闸蟹的美名却是人尽皆知、有口皆碑的。 以前听说过的葫芦坝，就是偏远的乡村，或者还是周克勤的故居而已；《徐茂和他的女儿们》对于这个年代的我们来说，也是遥不可及。 从来没有想过，今天的葫芦坝居然还能和大闸蟹挂上钩！没想到，距离成都一个小时车程的小小绛溪河居然也能出产大闸蟹！看介绍说，简阳葫芦坝的绛溪河毛蟹就是从长江水系引种的中华绒螯蟹，也就是我们平日里所说的大闸蟹！ 前往葫芦坝的公路窄、坡度大，要是遇上错车，很是费周章，不过，为了美味都是值得的。沿着山间公路小心翼翼地大约行进两三公里，拐一个弯就豁然开朗。 葫芦坝区域在河谷中，因绛溪河环绕成岛、形似葫芦而得名。绛溪河边有不少类似的农家乐或者餐馆，都经营葫芦坝大闸蟹。看红色条幅上的文字，从9月24日开始就是第六届葫芦坝生态大闸蟹品尝、捕捞节了！ 这里的大闸蟹根据大小有不同的价格，从十元到百元不等，选好了蟹之后再扎绳上锅蒸。这里的大闸蟹只有一种吃法，就是清蒸。这样也好，保留了蟹肉本真的鲜香。 这个区域最大的餐厅叫做“发家生态园”，貌似大闸蟹就是从他家开始引进和饲养的。这家餐厅门口挂的条幅上赫然出现了“麦德龙”、“欧尚”、“青石桥海鲜批发市场”等字样，内容无非就是恭贺大闸蟹节圆满成功之类的。原来，超市和批发市场的大杂蟹也有葫芦坝户口的呢。