潮宫位于厦门繁华闹市中,独取一隅宁静。走过木刻【潮宫】石门,一入庭院竹子布遍中式雕花木窗前,尽显清幽。古韵包厢私密性极好,沙发、茶几、电视等配套,每间包厢都标配一个服务员。无论是宴请还是聚会都是极佳的选择。 猪油捞饭,复古的铝制食盒盛着香喷喷的白米饭猪油渣放入其中蒸熟。简单又美味。 避风塘炒蟹,酥脆的红花蟹壳轻轻一掰,鲜嫩的蟹肉就能脱壳而出。这道菜的精髓就是甘口焦香,脆而不糊的避风塘。好吃到连壳都要舔一舔。 沙螺炖黄翅鱼汤,沙螺与黄翅鱼二者结合竟不见一丝一毫的鱼腥味,黄翅鱼肉嫩滑,汤头清甜爽口,就连不喜鱼汤的我都喝了好几碗~ 黑椒焗九肚鱼,九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,又名丝丁鱼、豆腐鱼。是一种身体柔软、只有一根鱼骨无小刺的鱼家里常用来裹粉油炸。但这次在潮宫竟是砂锅煲焗九肚鱼,置于底部的蒜头去腥,嫩如豆腐的鱼肉更是入口即化,味极鲜美。 【服务】包厢内配有专门服务员‍♂️盛汤换碟很及时,服务很贴心。