佛山的特色菜浓汤，听说是祖传秘方。用煤炉煲六个小时以上的浓汤，每天的数量都是有限的，但来的人又特别多，所以不早点到根本就没有汤。我们6点10分到，刚好拿到全场最后一煲的汤，能喝上这煲老火汤就已经很满足了，菜也非常好吃。