来到呼伦贝尔,牛羊肉不得不吃,在朋友介绍下,找到了评价比较好的一家老店,品尝一下正宗的内蒙羊肉。 这家饭店位于626附近,当地人叫他“二包”,据说是一家二十多年的老店了。 店门口可以停车,对面的小河边也可以停几辆车。 店内环境一般般,就是个老店该有的样子,没啥太多值得说的。 按照正宗吃法,点了一个清锅,一斤手切鲜羊肉,一斤牛胸口,豆腐拼盘、宽粉、酸菜,还有当地人据说从小吃到大的肉蓉方便面。 牛羊肉品质是真好啊,要不然也不敢用清水给煮吧。不论盘、论斤,一斤起点,两个人吃了二斤肉,意犹未尽,但是肚子已经饱了,人多点儿就好了,可以多点几个部位尝尝不同的味道。 宽粉不是重庆火锅常吃的苕粉,是水晶粉那种的,一般般,煮久了就化了,煮轻了又不熟,火候不好把握。 其他的配菜也就那样,没啥特别的。 芝麻酱跟在大连吃的不一样,感觉更黄一些,也更稀一些,就芝麻酱来说,还是更喜欢大连的味道。韭菜花酱很好吃,赞。 这个季节吃碳锅还是有点儿早啊,感觉火苗子往外蹿的时候,有点儿烤脸,吃饭要侧着点儿脸… 整体上来说,非常完美的一顿饭,完全契合了我对内蒙火锅的念想。 物美价廉,推荐。