铭聚的章鱼土笋冻是我们家招待亲朋好友的必备菜品。不仅我们自己时不时会来买，亲朋好友聚餐也是少不了这道菜的。他家土笋冻里沙虫满满，真材实料；章鱼也是个大籽多，口感极佳，再搭配专属秘制酱料，味道真是好极了。除了章鱼土笋冻，他家还有其他凉菜，比如血蚶，荞头，猪皮冻……十足的厦门本土口味啊。位置就在离著名的松柏麻辣烫不远的路口处。可以买回家吃，也可以直接在店里店外位置吃。像现在这种天气，晚上坐在店外，吃着土笋冻章鱼，陪着小酒，舒服得很。