...间劈成两半,炸的金黄酥脆,肉质鲜嫩,底料是牛奶混合黄咖喱的味道,味道甜香,不过吃多了会有些甜腻
这家店开在珍南海滩,离我们住的酒店很近,走路过去十分钟左右。他家位置不错,就在街边比较显眼的地方,再往前走不远就是真浪花园餐厅,两家离得很近。这家店的老板娘会中文,沟通起来很方便。 刚到这里的时候来过两次,主要是刚过来不熟悉周边环境,这家离得最近,又不想走很远。他家海鲜价格比真浪花园餐厅的要便宜一些。兰卡威这些偏华人口味的餐厅海鲜种类和做法都差不多,口味上也近似。海鲜都是按每100g的价格根据实际重量算,这个价格包括加工费在里面,称过之后后厨直接做好端上来。湿奶油虎虾,个头较大的虎虾中间劈成两半,炸的金黄酥脆,肉质鲜嫩,底料是牛奶混合黄咖喱的味道,味道甜香,不过吃多了会有些甜腻。咸蛋黄焗蟹,当地比较特色的做法,味道咸甜,有咸蛋黄的味道在里面。酵素龙虎斑,这个酵素的做法也是当地特色,就是用经过发酵的葡萄汁做调料再放到砂锅里蒸制而成,鱼肉鲜嫩,味道酸甜清香,比较清淡。酒香撒尿虾,就是大号的皮皮虾用酒做调料蒸制而成,除了虾的鲜味还有酒香味在里面,也是比较清淡,主要是吃海鲜的原汁原味。 总体感觉口味还可以,但不足之处比较多,主要是人多上菜比较慢,有时还会漏单,服务不是很专业,餐厅的规模有差距,另外就是他家海鲜个头偏小,点完海鲜也不像真浪花园那样正规,服务人员会直接带你去挑海鲜,当面过秤算价格。而是直接就拿到后厨加工了,这样价格很不透明。