春盛船家菜主营徽菜，明档点菜，品种多多。徽菜自成一体，既有生活智慧的结晶，也有享乐奢靡的影响，更多的则是一方水土塑造出的家常口味，称得上有滋有味，有趣有料，位列八大菜系，实至名归。