#俊俊导食# 在武汉对于湖锦酒楼可以说无人不知无人不晓，连《舌尖上的中国》总导演陈晓卿也曾两次到湖锦国宴店就餐，上周一群合一的朋友相聚北湖的湖锦国宴店。第一次来到六楼散台区，门口几十种小菜＋饮料＋冰淇淋，7块钱每位无限畅享。来湖锦必点辣得跳，这个菜几乎成了他家的代名词，据说郭德纲师徒在国宴店一桌吃过四份。啫啫牛仔骨，用粤菜手法完美再现牛仔骨的别样吃法，融入了大厨秘制的酱料与各种香料调味，保留了牛仔骨的鲜嫩。挪威厚切三文鱼刺身，置于碎冰上，造型和口感都叫刚刚好。酥鳞武昌鱼采用三斤半以上的武昌鱼，保留了鱼鳞的部分，油炸火候掌握得当，端上桌的这道鱼菜，颜色白中透黄，鱼呈块状，咸鲜味型。鱼的皮鳞酥松，适于佐酒；且鱼肉嫩中带咸，盐味沁进了鱼肉内里，因此也适宜于下饭。主菜一品浓汤鸡煲翅就太牛逼了，广西走地三黄鸡和足足一斤鱼翅，老火慢炖，为了适应夏季的高温，去掉了鱼翅的粘黏，更加的清新爽口。