兰州牛肉面1915应该是个连锁经营模式的，我去的是雁北路店，门脸看起来很舒服，店铺内环境整洁，现场制作，明厨亮灶，墙上漫画有趣，味道好，比烂大街的兰州牛肉面不知好多少倍。