来重庆一定得吃一顿火锅,这次来的是小伙伴倾情推荐的枇杷园。总店有点远,选了南坪这家店,环境可以说超级神奇了,开在山上一个废弃的游乐园里面,光怪陆离,出租车绕了一大圈才抵达。 以前在川渝吃火锅,已经体会过当地人对不吃辣朋友的鄙视了,白汤锅只有碗口大。在这家更感受到了深一层的鄙视,火锅蘸料只有香油蒜泥香菜末,其他一概没有,顿时觉得吃白汤的人好可怜啊。 也没问我们要微辣中辣,一颗心忐忑,以前有被微辣辣到怀疑人生的经历,于是锅底上来第一件事情赶紧先把辣椒打捞出来,看看也没多少辣椒嘛,估计看我们外地人,直接默认“微微微微微辣”哦。 毛肚和鸭肠,基本都是“七上八下”就能吃,又脆又嫩又鲜香,牙齿和舌头都很巴适。小酥肉,先直接原味品尝,面皮炸的酥脆;再锅里涮着吃,面皮吸了汤水有了韧性,一口下去再咬到一粒小花椒,简直棒呆,这才是我要的酥肉啊!吃不到花椒的酥肉根本不配叫这个名字! 还有一个心头好就是双椒牛里脊,汤里涮出来也不影响剁椒的香气,又嫩又鲜。餐后再来一份红糖糍粑,妥了。 大约是刚享受完美食,心情愉悦,下山时倒也不觉得废弃游乐园恐怖了,灯笼亮起,很有点赛博朋克的味道。