所谓红肉配红酒，作为一个合格的grill room，基本的左边是开方式厨房，而右边挤入眼帘的，是无数的红酒，这回让人们在看到门头之后的疑虑全部消散，精神为之一振。让人感觉到来对了地方。 而大厅又让人多了一种莫名其妙的好感，大概是颜色搭配的魔术，工业风格黑色峻冷的颜色，辅以漫山遍野代表活力的绿色，还有若有若无透过窗户射进来的阳光，让人心怡神旷，安心享受美食。 服务方面我没什么太多好说的，基本上就是标准了法式餐厅的服务了，感觉没有任何的问题。至少是没有大问题，小问题可能我没有发现吧。 既然是品尝牛排，那么下面就着重说一下牛排。简单来说草饲，肥肉较少更适合炖煮。谷饲肥肉较多适合煎炒。 西冷是男人的浪漫，或者说是肉食动物的浪漫，覆盖其上的肥边就是它的灵魂所在，而此时在我没有任何表示和提醒的情况下，服务员给我上了厚切，这点我是相当满意的。 谷饲，西冷，厚切，让我觉得这一切都是完美的，就像某书说的：一切都是最好的安排。 在厨师精准的五分熟掌控之下，这一整块牛排散发出他应有的全部魅力，美拉德反应带来的焦香味和覆盖均匀的焦褐色外壳带来的口感特殊香气，还有完美锁住的饱满肉汁，再加上满布其内入口即化的脂肪，请原谅我文化低下，其实我只想说一句，太xx好吃了…说人话的话就是富有牛肉的香味。