南京香格里拉酒店在地铁1号线新模范路站的旁边，江南灶再一楼，从大门进去往左边一直走就是。这里以淮扬菜出名，淮扬菜是国宴指定的菜系，不管喜欢不喜欢，都值得尝试一下。淮扬菜以刀功闻名，文思豆腐羹应该是秀刀功最好的一道菜（图二），味道的话类似把广东腐竹糖水做成咸的味道，红烧肉肥肉入口即化，口感一流，但味道只能算不过不失，宫保虾仁还可以，里面混的花生味道有点像酒鬼花生，软兜炒饭相当不错，混着胡椒味吃起来相当过瘾，而且味道比较独特，就是稍微偏贵了。整体环境很好，美中不足就是餐厅内部无洗手间，需要出餐厅到酒店大堂