游埠豆浆，曾经火热杭州的网红路边小店，搬迁几经周折，如今开到了嘉里中心B1层。我和朋友都曾是游埠豆浆的粉丝，专程前往品尝新版游埠豆浆。 [环境]游埠豆浆位于嘉里中心B1“沙手点”入口的美食区域，位置略微隐匿。从地铁口进入，游埠豆浆的海报靓丽醒目，老板和老板娘的亲切的笑容，搭配中英文双语，仿佛把游埠豆浆推上了连锁经营的更高档次。 下午四点半左右，走入其中，游埠豆浆占据了美食广场的一个角落，依旧是老底子小吃店的复古风，老板坐自收银台，里外几张桌椅，比起往昔，干净整洁，那一味弥足珍贵的市井的烟火味，进驻商场的那日日夜夜，棱角渐渐磨平，气息悄然冷却。 [服务]老板亲自坐镇收银，即使客人不多，或许真的累了，老板脸上没有笑容，拘谨和不热情，在老城区老店里是一种习以为常的自由洒脱，在嘉里中心却是差强人意的服务体验 |小菜^小菜是酱萝卜，口感微辣，适合吃辣群体，幸好免费自助，拿的不多，避免浪费。 |招牌咸豆浆^咸豆浆保留了原汁原味，口感醇厚，咸度适中。一段段油条，泡在豆浆里，撒上葱花，记忆里的老字号味道。 |烧饼夹油条^一次性塑料袋裹好上菜的，烧饼有点硬，油条也不热，不是新鲜出炉的，略微失望。记忆里的|烧饼夹油条^，口感渐行渐远。 游埠豆浆，它的曾经，或许该停留在回忆里。 虽有遗憾，它的未来，需要认真转型，用心经营。