上周和同事来了个建设路拔草游，把建设路万人坑附近几家中午营业的网红店踩了。 叶婆婆从乐山来，在成都也开了几家，味道和乐山的差不多，红油属于甜辣型。十一点过一点点到的店，店里面也基本都坐满了。看来人气旺，翻台快。 菜品干净，我们采用的是把签签儿上的菜全部抹下来的方式，让菜和红油底料充分接触。完全浸润汤料的菜非常好吃，辣味、甜味恰到好处，加上一点点捆芝麻的干香，非常喜欢！ 唯一不地道的，钵钵鸡出现了牛肉，传统的钵钵鸡是没得除鸡外的其他肉类，看来是进去成都后入乡随俗了，不过牛肉比鸡肉好吃，叶婆婆的鸡肉切的小方块，太柴，不入味，建议用手撕鸡的做法。 这次因为还要去踩其他店，吃得不多，也没尝试小吃类，下盘再来