余姚的老牌饭店,开了好多年了,一楼是吃面的,面是余姚当地的黄鱼面、虾爆鳝片面这些,二楼包厢是吃饭的。 他们家的面就是何记面馆的轻奢版吧,100元一碗的黄鱼面当早饭吃确实小奢侈,来这里吃饭的大部分都是当地的老板和地头。 当然口味也对得起它的价格。每一碗面汤和浇头都是现烧的,汤汁超级浓醇,黄鱼大小刚刚好,不像小黄鱼吃两口就没肉了,也不像大黄鱼虽然肉多但是肉质太老了不够紧实,中型黄鱼的肉也够多,肉的质感也鲜嫩紧致,超棒!面条不够吃的话还可以免费加。 他们的面汤真的好鲜呀,恨不得另外单点一大碗面汤喝。