店面不大，在城中心地带，中午人还不少，点菜很简单，三样菜，爆炒腰花、爆炒猪肝、爆炒肚头，腰花我认为最好，其次猪肝，肚头有点苦味，这个食材本身有这个特性。三个菜是差不多的做法，猛火炒，加入韭黄葱段，重油重味，适合下饭。