展览馆路的鸦儿李记，是家京城涮肉的老号，这家是分店之一。店面主打最古法的清汤涮肉，名声享誉京城几十载。铜锅涮肉好不好，主要是看这个手切怎么样，他家的手切中规中矩，算是没给这块招牌丢脸。 【排队】工作日中午去，不用排队； 【环境】整体环境是热火朝天的氛围，有大红灯笼高高挂可以拍照； 【菜品1】  菜品名称：手切鲜羊肉  价格：￥36 ·手切最注重食材选料新鲜； ·不同于以往的手切，他们家用的一直是新鲜黄瓜条肉； ·用瓷盘盛上来，分量适中，两个人吃刚好； ·鲜嫩干松的手切，经过铜锅一涮后，外观淡褐色，口感滑嫩； ·要蘸麻酱小料儿吃，能品味到羊肉鲜嫩的口味； 【菜品2】  菜品名称：鲜百叶  价格：￥42 ·百叶最注重食材的新鲜_； ·不同于以往的百叶，他们家用的是原生食材不加工的制法； ·用瓷盘盛上来，分量适中，两个人吃刚好； ·新鲜百叶，经过铜锅一涮后，外观微微卷曲，口感断脆； ·要蘸麻酱小料儿吃，能品味到鲜脆的口味； 【菜品3】  菜品名称：大火烧夹肉  价格：￥10 ·火烧夹肉最注重饼酥肉香； ·不同于以往的火烧夹肉，他们家用的是麻将烧饼夹酱肉的制法； ·用瓷盘盛上来，分量适中，一个人吃刚好； ·焦酥火烧，经过带冻儿牛肉夹入瓤中后，外观蠢萌，口感喷香； ·要略醒一醒肉上的冻儿化入烧饼瓤里，能品味到丰膄多汁的口味； 【服务】服务员态度一般，上菜速度尚可； 【适合】适合全年龄段人群聚会喝酒的时候来； 【对比】和其它涮肉相比，更有名气； 【位置】在展览路14号；周边还有北京天文馆可以玩； 【交通】建议乘地铁前往，只需6号线车公庄西站b口向东北步行220米可达； 【优惠】用电子支付更划算；