古山听说很久了，日式料理日式海鲜火锅都有几家店了，湖滨东路这家古山日式海鲜火锅店位于厦商怡翔酒店里，门口就能看到穿着和服的美丽小姐姐，古山的服务真是让人宾至如归，从引导到点单到上菜，可以感受到热情和周到。环境也是很舒适，中间就是日料堂口。 这次主要来品尝日式烤肉的，服务员迅速的上炭火，烤肉采用自助形式，几道小菜都很别致，头道大菜就是刺身拼盘，一人可以点一份，里面有五种刺身，希鲮鱼三文鱼北极贝鲷鱼金枪鱼，各种爽脆鲜美，吃烤肉先享受美味刺身大餐。 烤肉自助随便点的就有十几种，先点了个泰国虾，活的大虾碳烤鲜美弹牙，牛舌口感很好，有特调的姜汁，猪排超入味的，脆嫩的猪颈肉，肥瘦相间的五花肉包着生菜吃实在妙，嫩爽的肥牛卷也是大赞，还有梅花肉腌鸡肉台湾香肠也是大爱。几乎每道烤肉都够美味。 锡纸文蛤烤青花鱼素天妇罗也是很推荐，有烤肉有刺身，真是吃到扶墙出。