趸泰的芋头酥又叫做紫晶酥，是台中有名的伴手礼，不过在桃园机场和高雄的小港机场都买得到，所以没必要专程跑一趟台中去买。趸泰的紫晶酥采用的是大甲的槟榔心芋头，用浊水溪灌溉的糯米制成的，一口咬下去，充分的感受到芋头的绵密口感。