爱美食的杭州人应该对开在龙井路上的花房都有印象，现在在西溪天堂又开了一家花房私厨餐厅，而且这家店现在是由花房的老板亲自坐镇。花房的装修风格也如其名字一样很小清新，无论是室内还是室外的空间，都装饰的简洁又典雅。一迈入花房餐厅，就会闻到一股浓香，抬头一看是满墙的火腿。听花房的老板说他家的餐厅最大的特色就是不用味精，而是用火腿熬出来的汤汁作为调味料来吊鲜。这家店最值得称道的是一道名为秘制熟烧沼虾的菜，一上桌就一股浓香扑鼻，听老板说里面用了黄酒、土烧和五粮液三种酒，加上他家秘制的卤汁卤制而成，难怪这么香，我们连吃了两盘。这家店有很多创意菜，都非常有想象力，而且味道也非常不错。比如用黑椒爆鳗鱼，而不是像寻常的蒸制的方法做河鳗；比如茶树菇用急火烹制，成品蓬蓬松松的，不说它是茶树菇还真有些吃不出来；还有甜品桂花酒酿椰肉盅，在甜酒酿里加入了椰子肉，很新鲜的口感。这家店的很多传统菜也非常好吃，比如香肠双拼、怀旧鲫鱼、咸肉烧笋干等，我想大概是因为原材料比较好吧。听老板说每年冬天，他都会去乡下收购土猪自己腌制火腿、咸肉等。他家的点心也很有特色，八寸薄饼裹两头乌，用的猪肉是著名的金华两头乌品种；生煎包一个有大肉包这么大，真的是我见过最大号的生煎包了。这次来西溪湿地玩，连续在他家吃了好几顿，但是还有好多菜觉得吃一次没吃够，下次还会继续光顾的。