面茶上撒的芝麻盐儿炒制的火候合适,有熟悉的焦香味,再说这芝麻酱,是面茶好喝的关键
喝面茶其实不该用勺用筷,而是要一手拿碗,把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝。面茶烫口,用吸溜更恰当 最底层熬成糊状的黍子面粗中有细咸中带甜。 面茶上撒的芝麻盐儿炒制的火候合适,有熟悉的焦香味,再说这芝麻酱,是面茶好喝的关键。麻酱啊讲究二八酱,我特别享受麻酱糊嘴的感觉,不过好像麻酱量少了点。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入嘴,既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉,这种味道。是门艺术无疑了。









喝面茶其实不该用勺用筷,而是要一手拿碗,把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝。面茶烫口,用吸溜更恰当 最底层熬成糊状的黍子面粗中有细咸中带甜。 面茶上撒的芝麻盐儿炒制的火候合适,有熟悉的焦香味,再说这芝麻酱,是面茶好喝的关键。麻酱啊讲究二八酱,我特别享受麻酱糊嘴的感觉,不过好像麻酱量少了点。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入嘴,既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉,这种味道。是门艺术无疑了。