阿姨大概也就把面放下水，不到五秒吧就捞出来，神速。小碗的面分量不算多，但配上3-4种配菜，瞬间丰富 ，也能吃的饱饱的了。 精华全在这面捞出之后加的几大勺卤汤。有点粘稠勾芡过的羹状，刚好裹住每一根面条和浇头，晶莹剔透的。高汤里干贝虾仁香菇蛋花剔骨肉都有，多一口都会翻到新的惊喜，还有豆芽。汤底的味道是鲜中带着微微甜，追求本味就没再加辣椒了。 都说卤笋好吃 确实不错。大肠和炸肉就是招牌了。大肠剪成一节节的无比肥硕又干净，弹性和嚼头正好。醋肉真是心头爱了，炸到极脆，浸过汤汁的那面有变得软软糊糊的，两种口感。醋味是淡淡飘出来的，开始觉得有些怀疑，不过也好 一点不冲。 极其推荐加一份醋肉。大肠套肠小肠选自己喜欢的就好。3份料差不多吃啦，别贪心，留着胃给别的。