担心工作日十点到店吃不上热乎的了，结果运气超好，等了一两分钟吧，刚好是楠哥亲手刚出锅的一盘煎饺！店面很大，基本每桌都坐了人，也刚好够一人一桌，自在的早餐开始啦。 杭州老底子的“米道” 辣油在取餐窗口碟子旁，辣酱和醋每桌都有放。一碟辣油一碟醋。煎饺的灵魂在于底部的焦脆，饺子皮薄有韧劲，嘴巴张大一点可以一口一个。一咬会有微烫的肉汁飙出，每只都有，就算破了一个小洞洞也逃不过，配上醋正好解油腻也不容易太干。肉吃着很紧实，会吃辣的要来点辣油。