鳗鱼是名古屋的名物，自然要来最有名的老店蓬莱轩尝尝招牌的鳗鱼三吃，一碗鳗鱼饭分成四份，第一份直接吃，第二份加芥末酱，第三份加苔条和汤做成茶泡饭，最后喜欢那种吃法的再来一份。