清雅悠然，宽敞明亮是我对小南筵的第一印象，这家位于建发品尚中心B馆二层的高端餐饮，在推出上海佳肴之后，全新推出了更接地气的闽南菜，这对于闽南土著来说必须到此一游啦，找了个机会和朋友一起相约小南筵，环境当真好的不得了，除了环境，服务与菜品也要大赞特赞，口味非常地道的闽南风味，又在这个基础上做了改良，而且注重摆盘的精致，与整体的氛围协调一致，将闽南菜做出了高大上的感觉。   青柠无骨凤爪，对于懒人来说，凤爪去骨实在是太方便了，去骨的凤爪Q弹如海蜇皮一般，入口又有一丝松嫩，酱汁入味非常开胃。   葛仙米烩花胶，甘甜的葛仙米与滋补的花胶同炖于炖盅之中，浓稠的汤汁鲜香无比，热腾腾直冒烟气，花胶弹滑略带嚼劲。整碗汤喝下去瞬间觉得清爽无比。   闽南富贵鸡，这道菜每天只限量供应五份，可真不是有钱想吃就可以吃到的了，所谓富贵鸡乃是鲍鱼与农家土鸡同煲，一海鲜一山珍焕发的香气无可比拟，开盖的那一刻口水都快要流下来了。   葱油兰花蚌，白里透着粉的肥蚌像兰花一样绽放，只需要略微调味便是很好的一道菜，入口鲜脆，一边咀嚼一边鲜味在口中“泛滥”。   辣酒煮旺螺，黑白相间的旺螺铺满整个碟子，刚上桌的时候便有一股酒香，没错，这道菜必须用酒来作引，才能提升螺肉的鲜。螺肉饱满，且脆甜，微微的一点辣也有加分。   沙茶煮肥牛，谁能想到闽南人最爱的沙茶还可以用来做肥牛？肥牛在浓郁的沙茶汤头中“沐浴”，随便捞起一片都能看到沙茶的鲜红闪耀，吃到嘴里除了沙茶香，竟还保有肥牛的鲜嫩和味道。   黄椒丝瓜蒸龙胆，看起来非常精致的一道大菜，龙胆石斑鱼被贴心地片成一片片，细心码放，每一片鱼肉上面都覆盖着酸辣的黄椒，如果你敢吃辣，不要犹豫一口吃下去，那酸爽的感觉直接上脑。   凤梨虾球，大尾鲜虾去壳酥炸，与凤梨、草莓等一起码放成山，再淋上醋汁，整份菜酸劲很强，醋味浓重，又有水果和鲜虾的鲜甜。   黑蒜猪肚汤也是一道很好的滋补汤品，汤头清爽没有多余的杂味，只有猪肚的清甜。黑蒜的微辣和调色恰到好处。   闽南好彩头，取菜头的谐音意为彩头，彩头就是白萝卜啦，红烧白萝卜球清爽甘甜，单吃也很下饭，更有美好的寓意。