云南十八怪之吃饭不用碗和筷！ 这家云南菜馆，一进门的傣族寨子的小桥流水，象脚鼓，傣族排铓，色彩丰富的傣族服饰还有各样的银饰，每一处都浓缩了傣族风情。 在云南，簸箕饭是傣族人过节或招待客人的必备，象征五谷丰登吉祥如意，大大的簸箕里面平整的铺上芭蕉叶，有各色糯米饭，以及傣味特色菜肴，烤肉、舂菜、包烧等。 三色饭 白米糯米花色米，将米饭包裹各色美食，搭配不同蘸料，色彩丰富、层次分明，酸、甜、苦、辣、生各具风味。 包烧系列——包烧平菇 包烧属于云南独特制作美食的一种方式，用芭蕉叶裹起腌制好的食材，包烧的烹饪技法保留了食物的原汁原味，鲜辣爽口！ 舂菜——樁干豆 餐桌上少了一道舂菜，吃饭都不香，豆粒味道鲜美，清脆香辣！ 香茅草排骨 香茅草裹在小排骨上，油炸到金黄色，排骨附近的肉混合了香草的芳香，偶尔还能吃到一口脆骨！ 香茅草烤罗飞鱼 用香茅草和秘制酱料提前腌制，经过炭火烤制，香茅草的味道浸入鱼肉的每一寸肌肤，蘸上酱料，香脆可口！