吃呛蟹完全凭的是舌尖的功夫，含在嘴里滋滋砸砸地嘬，新手也能容易地吐出一个完整的蟹骨架来。类似于蒸鱼和生鱼片的区别，呛蟹的味道也类似，肉没那么利口，而是有些粘黏和弹性，新鲜得一塌糊涂。我因为太贪嘴，每天到处找呛蟹来吃，没几天就觉得肠胃不适了，可是仍不愿罢休，听当地人的话，吃海鲜时配着本地自酿的杨梅酒来喝。夏天杨梅成熟时，就拿白酒泡上了，味道十分甘甜，很容易入口。周围人都说千万别吃里面的杨梅，酒精全跑进去了，吃完反而比喝酒醉得还快。我不信，偷尝了一颗，果然是浓浓的酒味，好在我并没有因为一颗杨梅醉倒，第二天肠胃倒是也舒服多了