2019年11月18日-12月1日，北京民族饭店与首旅如家酒店集团高端事业部、Hunguest酒店联盟、匈牙利大使馆及匈牙利文化中心共同举办第五届匈牙利美食节。开幕式上匈牙利驻华大使馆白思谛先生、首旅集团副总裁高飞先生、匈牙利酒店联盟CEO胡维伊.伊什特万先生、匈牙利大使馆文化教育参赞宋妮雅女士、首旅如家酒店集团常务副总经理袁首原先生、高端酒店事业部副总经理王爱军先生及民族饭店总经理夏敏辉女士共同开启此次美食节。 匈牙利HUNGUEST酒店集团优秀的厨师团队，在美食节期间为宾客呈现举世闻名的古拉什牛肉汤、匈牙利油饼“LáNGOS”、网红甜品烟囱面包等传统菜肴。11月21日-29日，在享受美食的同时，匈牙利的两位艺术家Gajdics Kristztian、Hegedusnesevella Zsuzsanna将现场展示传统皮具及手工技艺，晚上还将有匈牙利传统艺术表演 北京民族饭店11月18日--12月1日推出匈牙利美食节，带你领略不一样的匈牙利味道。此次有幸参加匈牙利美食节开幕晚宴，下面就跟大黄一起逛吃逛吃起来哦 菜单上的每一道菜都简单写明了菜品的名称和所用食材，这样即可一目了然。 头盘【鸭肝配香草糖渍苹果和芹菜慕斯，甜萝卜沙拉】 以鸭肝为主体的头盘，是开胃的好菜，细腻嫩滑的口感，最喜欢在嘴里融化的那一刹那，丝滑一般啊！搭配小甜点最合适不过了！开幕晚宴上的鸭肝的量，绝对够了，佐实！芹菜被切成小片儿，搭配慕斯，能解腻一下！ 汤【清汤和蔬菜配小牛肉面食】 是那种在玻璃壶里倒出来的汤，佐以胡萝卜小蔬菜，随意洒上鹌鹑蛋和小豆腐块儿，面食有点儿像中国的饺子，整体喝起来挺清爽 鱼类【龙利鱼肉配烟熏面包丁和蟹汁，西兰花，小扁豆，薏仁米和腌制的菜花】 感觉也胜似主菜了，龙利鱼肉质细嫩，营养丰富，肉多刺少，在最中间摆放，被点缀了一只虾，则更为鲜美。西兰花菜花被切成了细碎小颗粒状，更活泼可爱。 主菜【布达佩斯风味牛排配奶油甜薯和青豆，烤制的蔬菜根】 主菜总是颜色最丰富的，而搭配牛排的土豆和蘑菇口感却很惊艳。嫩滑停留在舌尖的感觉是令人难忘的。颜色丰富的蔬菜增加了食欲，就连甜薯的味道也恰到好处。 甜点【匈牙利干奶酪棒树莓果冻】 这个奶酪棒有点儿意思，表面看起来颗粒状颇多，一勺挖下去，内部柔和细腻，奶酪口味浓郁。搭配树莓果冻，酸甜可口。