和某位面食控小伙伴约见面,果不其然,又毫无意外地被就近拉去了一间面馆:复兴SOHO地下二层的三厢房。 康康店家的名称和各种招牌款面点、浇头,就已经可以确认这是一家专做本帮面的铺子啦。从基础款的阳春面、葱油拌面,到rio老上海的砂锅馄饨、现炒圈子浇头等等,果然都是很地道的小辰光额品项啦。 不算太大的店面,收拾️还算整洁有序,店主也会很奶思地为wuli选择障碍患者们做出合适的推荐,并且主动询问口感和意见。 虽然说,始终认为有鲜辣粉的馄饨,才是真正有灵魂的好馄饨,可惜它家有了鲜辣粉,却输在了馄饨馅料上:肉的比例太多,以致于荠菜的清新都被埋没其中。看来必须更正一下下自己观点,除了鲜辣粉选项之外,菜肉芯子的比例、馄饨皮的质地等等,全都是缺一不可的重要因素。 幸好拌面和几款单点的浇头都还不错,圈子的一丢丢甜,也恰到好处地解了肥腻感,是丰腴的美味本味la~