来到潮州打算试试潮州肠粉，睇睇同广州的拉肠有咩唔同，从镇记老尾牛杂沿路往古城方向走的路边就能见到。比较旧式的街边小铺，并不大，我们也是坐在路边的位置。 由于来到比较迟，很多都已经卖完了。只剩下猪肉肠，现点现做，其实做法同广州的都是一样的，铺匀粉浆后，加入肉片的材料，在铁柜里加热。但这里的酱汁不是加豉油，而是花生酱，不太能接受，还是习惯吃豉油的比较好，花生酱相对比较漏。随便尝尝就好了。