...炖猪肚鸡」使用了胡椒粒而非胡椒粉,辛香的味道被软烂的鸡肉完全吸收,猪肚的口感嫩中带脆,很有嚼劲
艺墅家旧时味闽南餐厅‖百年别墅 位于尚南路90号,浔江社区居委会对面。最近的公交车站是石鼓路站,驾车前往也挺方便。 餐厅在一栋百年别墅当中,环境装饰当中融入了许多自然元素,还留出了庭院的空间以供休闲。 「芋香芡实煲」芋头和芡实的甜味都有健康自然的特点,两种甘甜交融的时候却并不产生腻感。火候也合适,每一勺入口都十分顺滑。 「胡椒粒炖猪肚鸡」使用了胡椒粒而非胡椒粉,辛香的味道被软烂的鸡肉完全吸收,猪肚的口感嫩中带脆,很有嚼劲。 「翡翠蛋黄」菜名很优雅,将绿色的苦瓜形容为翡翠。清炒的苦瓜十分爽口,苦味中还略带有一丝甜味。蛋黄浓郁咸香,和苦瓜的搭配很协调。













