顺德人吃鱼好嘴刁，食材至紧要“鲜”，而东灶鱼头火锅正击中顺德本地人的心头好，无论餐厅的出品、装修，还是服务、卫生，每一个细节都彰显着极致的追求。东灶的终极招牌菜就是鱼头，不但做到味道不腥，还精准把控到肉质的嫩滑和鲜香。好几次去店里品尝，发现东灶食客本地人很多，但也有不少外地人，东灶将川粤文化融合起来，既有四川风味锅底的刺激香辣，还有顺德粤菜新鲜的优质食材，窝心搭配的包容性吸引着来自西面八方的人，还是中华美食名店，棒棒的哟！