一周两顿港式火锅也是真爱啦[爱心]！ 这家在环贸附近，是老香港风格的酒楼， 推崇的是原材慢熬，久煲呈鲜… 意外的是除了火锅，其他菜也很对胃口… 九记清汤牛腩，招牌推荐，基本每桌必点， 看似普通，制作上却大有讲究， 汤底加入十几味中药慢炖六小时以上才出锅， 吃起来原汁原味，炖得酥烂，味道都浸润进去了。 金沙牛蛙，三种口味可选， 避风塘、咸蛋黄还有椒盐，挑了避风塘的做法， 蛙肉超嫩的，吃完还没过瘾，下次试咸蛋黄的！ 咸蛋黄炸鱼皮，每次必点小菜， 喜欢咸蛋黄沙沙的口感，和脆脆的鱼皮绝配… 椒盐玉米，港式火锅好伙伴， 椒盐口感恰到好处，粒粒分明… 脆皮乳猪，如今昂贵的猪肉啊， 做法有点像片皮鸭，现场切片的， 趁热吃，才能吃出外皮脆，肉质香嫩的美妙！ 大菜吃完轮到上火锅了， 服务员全场帮忙烫煮分盘，完全不用自己操心… 这次点了新锅底，老鸡汤香格里松茸， 锅底可以选半鸡或整鸡，感觉整个更划算， 橙黄的走地鸡配上松茸，汤色更馥郁， 口味也更香醇啦…冬日滋补就靠它！ 裕华老总牛肉盘，非常大盘的一份， 牛舌、牛肉粒、牛肉片，各种都包含啦， 牛舌很嫩，牛肉吃出了奶香味道… 斑节虾小鲍鱼，各种海鲜也很新鲜， 鱼片可以两吃，鱼骨可以熬汤或者椒盐… 他家的炸响铃，里面是有海苔的， 也算一大特色，吃火锅可不能少了它… 鸡汤泡饭，仪式感很强， 将各种食材、米饭和锅巴都倒入锅底里， 黄金汤拌饭实在妙哉！ 他家的饮料也是很正宗的港味… 奶茶和冻柠茶都不错。