泉上，我感觉和咱们成都的市井火锅很相似，小碗装，很便宜，一个人可以点4-6个菜还不会撑着，适合多种品尝。算是贵州菜系，加糟辣椒，使用冲菜折耳根等食材，煳辣椒拌牛肉，番茄汤炖得不错，红烧肉是特色。