花家怡园主营的是北京菜，请外地朋友吃饭，理所当然的点了爆肚和烤鸭。爆肚涮的非常嫩，并没有因为吃得慢感觉肉质变老。烤鸭面饼有两种，一种是菜汁和面的五彩饼，另外一种是长方形的小白面饼，这在其他店没见过，鸭肉的摆盘也挺有特点的。