对于咸阳人来说，没有经过时间积淀的美食，谈不上味道两个字。而真正的咸阳味道，是在那些外地人所不熟悉的、从老咸阳记忆深处里飘散出来的美味小吃。蒸肉夹馍就是其中之一！ 粉蒸肉、小酥肉、条子肉、蒸排骨……将这些不同的美味在笼屉上蒸透然后夹在馍里吃，称之为蒸肉夹馍。蒸肉夹馍，是一道咸阳特色美味早点，活跃于人们的饭桌之上。清早时分，要上一碗喷香扑鼻的蒸肉，夹进形似荷叶的面饼里，一天的学习生活便在这醇香肉饼的清香中展开。