每到冬天，我都会特别想吃这家火锅，给我温暖和满足！  今天寒流来袭气温陡降，赶快前去骨之味（万达广场湖里店）大快朵颐！位于厦门湖里万达三楼，六点多门口已经好多人在排队等位了。 门口有个自己会不停移动的机器人，给等候的食客送上饮料和小食，还会自动躲避障碍物，十分有趣。 店内座无虚席，设计的很合理，毫不感觉拥挤和喧闹，用餐环境不错。 水果和调料是自助的，水果新鲜水灵品质很棒，调料品种丰富，食客按自己口味调制，皆大欢喜。 泉州特色醋肉，这是闽南传统美食，炸的金黄诱人，口感香酥嫩弹，肉香中带着微酸，堪称画龙点睛。 养颜花胶鸡锅，大大的一锅，锅中大骨若隐若现，汤色嫩黄可人，香气四溢，花胶大块厚实，养颜美容，滋补强身，养生佳品。鸡肉色泽鲜嫩，娇嫩可口，新鲜优质，真材实料，诚意满满。 吃上一块花胶，几块鸡肉，喝上一碗香醇浓郁的花胶鸡汤，鲜美滋润，暖意融融，无比舒畅。 吃完鸡肉，用花胶鸡汤涮火锅，滋味一级棒。 豪气牛肋排卷，肉肉大片厚实，果然十分豪气，色泽红润，纹理清晰，品质不俗。涮后不松不散，口感嫩而有嚼劲，肉香浓郁，吃上一片，满口余香。 特级牛上脑，肉肉切的大小厚薄均匀，刀工很棒，摆放整齐，肥瘦相间，涮熟后吃起来细嫩香浓，回味无穷。 手切鲜牛肋条，新鲜的牛肉闪着诱人的光泽，每块肉都肥瘦得宜，涮熟后口感娇嫩筋道，鲜香可口，大口吃肉的感觉真好。 安格斯石纹牛肉，有着大理石般美丽的花纹，让人赞叹大自然的神奇，口感嫩而弹牙，肉香丰盈，爱不释手。 鲜毛肚，毛肚大片厚实，新鲜干净，涮熟后嫩脆弹牙，吸收了花胶鸡汤的香浓，口感味道俱佳。 活捞南美虾，鲜活的大虾，身体晶莹剔透，一看就知道生猛新鲜，品质一流。烫熟后变成娇嫩的粉红色，服务员会帮忙剥虾，用个小夹子，只需简单的三步，就能几秒剥好一只虾，整颗虾肉完整无损，看的我目瞪口呆。虾肉饱满弹牙，鲜美清甜，强烈推荐。 Q弹墨鱼仔，一颗颗洁白如玉，圆滚滚的很可爱。口感十分Q弹，鲜甜的滋味令人陶醉。 手工鲜虾滑、蟹籽虾滑，用小勺分切下锅，等浮起时就可以吃了，一颗颗筋道弹牙，鲜甜味美，一下就被瓜分一空。 云南竹荪，整颗的竹荪形态完美，吸收天地精华，洁白无暇，口感嫩脆，滋味清香，仿佛来到了雨后的森林，清新怡人。