早就听闻复兴面王大名，爱吃面的人怎么能错过呢？！店就开在河东路新市街路口附近，下班后前去拔草。 店不大，人气却很旺！不出意料，需要排队，默默的跟在队尾。快到我了才发现前面并不是收银处，而是厨房烧面现场。扫码支付，或者自己找零，要什么面加什么料都跟烧面师傅说清楚就可以了。然后亲眼见证这碗面是怎么烧出来的，仪式感和烟火气都十足。话说，大姐火中颠锅真带感！ 要了一份片儿川加大肠加青菜。先炒肉片、雪菜、青菜，再下面。片儿川烧好之后另起油锅，爆炒大肠配洋葱，然后再作为浇头放片儿川上。 这碗面端在手里，份量真是足。大肠处理的很好，一点异味都没有，非常香，好吃会上瘾。庆幸抢到了当天最后一份大肠。底下的肉片老嫩适中，青雪菜里还混了几片蘑菇，鲜美的很。至于片儿川标配的笋，只吃到一小片，不过瘾啊。面条偏生偏熟可选，默认刚刚好。面汤也很鲜美，不容错过。 对了，他家免费加面和油渣，有需求的话提前讲哦！