峨嵋酒家的经典菜宫爆鸡丁是必点的，同时也点了推荐菜干烧大黄鱼和鸡丝凉面。感觉大黄鱼的肉有些柴，可能是个儿大的原因吧；凉面不似想像的那么特别；鲍汁煨萝卜很软烂入味儿。