时隔年末，各种庆祝仪式丰绕迭起。蛋花依旧还记得这家仪式感十足的串烤店，正逢周年庆遇上开鱼秀，那一定要再来打次卡。江户时代的炉端烧在这里活灵活现地展现，用船桨替代炊具传递食物给到食客，也是新意十足。盛大的开鱼秀前，还邀请了日式本土的鼓乐队在商场外表演，热闹非凡。 开鱼秀 深海新鲜捕捞的金枪鱼完整地展现于食客面前，开鱼大厨将手中1米多长的大刀拨弄得游韧有余，令人啧啧称叹。一会儿，一个硕大鱼头就下来了。接下来鱼肉的部位分为，大脂，中脂，赤身等，每个部位按照其稀有程度以及口感，售卖的价格也不同，同时刚切下的鱼便能上桌与食客见面，也是新鲜不已，一会就被一抢而空。 我们要了大脂中脂等不同的部位来了一个金枪鱼刺身组合，纹理清晰，色泽透亮，新鲜度可见一斑。大脂的口感不言而喻，鲜粉的肉色便让人垂涎欲滴，不能自拔，点缀些山葵即可，入口即化的油脂令人幸福感爆棚，如果没有赶上这波开鱼秀的真的有些小遗憾呢。 北海道冻金吉鱼 产自北海道，物种稀有，全身偏红的金吉鱼，带着吉兆之象，是店里非常畅销的必点单品。其身上富含丰富维生素E和牛磺酸能保护心脏和肝脏，营养价值也十分地丰富，油脂丰盈，烤炙后更是香气十足，油脂都溶于鱼肉之中。金吉鱼的寓意非常地好，意旨和睦圆满，适合一家三口点食，也适合商务聚餐，如果有一方点了金吉鱼，那说明这一单生意必成无疑啦~ 烧鸟拼盘 店里最招牌的各式炉端烧烧鸟拼盘也是必点，鸡肉的各种部位，嫩到无法想象，还有鸡腿肉做得各式肉丸，另外他家的蔬菜烧烤也是好吃得不得了，加了色拉酱的山药，涂了烧烤酱的玉米，保持了其食材的本味和水份不会吃起来很柴。牛肉的话推荐点M9和牛排，5分熟嫩爽无比。 极福满满锅 寓意非常好的寿喜烧锅，包含的食材也十分丰富，除了有牛肉，鸡肉和猪肉外，还有鲍鱼，鱿鱼虾等海鲜，涵盖了陆地和海洋，放在寿喜锅里涮食，相比一般的牛肉寿喜锅食材要丰富很多，另外也拼了蔬菜拼盘。先涮肉，后放入蔬菜，最后盛上一碗，蔬菜浸润着寿喜锅鲜甜的汤汁，这个冬天来上一碗，暖心暖胃不已啊。 香草冰激凌配花生酱 吃完寿喜锅最后收尾一定要来一份甜品，感受下着冰火两重天的幸福。这款十分地特别，虽然花生酱热量满满但是香气四溢，与香草冰激凌碰撞相融后，味蕾口感提升不少，非常地满足呢。 店里还有这令人称赞的优质服务，清爽甜美的新奇饮料，还有经典敞亮的日式装修，都是反复来打卡的理由哦。