在泉州的第四天，每天最重要的那顿餐，选在了临家闽南菜。 店里的装修有着闽南建筑的风格，男女服务生的穿着有些民国风味，看着很有味道。 由于已经连着三天不是吃鸭就是吃鸡了，这次真心不想再围着一锅姜母鸭或者茶香鸡，就点了些其他的闽南特色菜。 闽南炸醋肉，对于从小吃菜都偏甜的我而言，这样带着点醋味的炸肉并不难接受，细嚼慢咽下让酸味慢慢渗出来，虽然不是糖醋的口感，但醋酸的味道的确别有风味。 泉州海蛎煎，看到有人推荐说他家的海蛎煎是全泉州做的最好的，别家我没吃过，不敢随便断言，但他家做的好是没错的。几乎吃到的每一口里都有一颗饱满的海蛎，柔软鲜嫩。 小锅萝卜饭，说是小锅，其实量并不少，这款闽南咸饭，在江浙一带大概会被叫做菜饭，荤有猪肉，素有胡萝卜等，略油，却不腻。