腊牛肉、腊羊肉是西安回坊的著名传统小吃，但是谁家也没有西羊市刘纪孝的火，虽然价格不菲，但味道十分不错，从早到晚这里永远排着长队，有当地人也有外地人专程前来购买，前一日做得的腊肉当日售罄，让周围的店铺眼红。