柳营巷里独特的白墙青瓦,沿着庭院的小道走上几步才能进店,门内门外仿佛穿越了一般。进店之后一直有引导服务,入席发现还备了一张预约的小卡,很贴心~和风前菜一共五点,摆盘精致的像幅画!以偏酸的味道为主调,非常开胃~ 「香槟海胆木瓜冻」 配上贝壳勺,小心翼翼入口。木瓜味道浓郁,香槟提供了香气,海胆入口即化,五点之中的最爱!前菜之后的刺身表现也都不错,刀花配和本身的纹理特别好看。料理人根据食材不同的特质处理刺身,食材本身新鲜,加上突出风味的料理方法,吃下来完全没有腻口的感觉。 「柚子冰沙」 转换菜品之间的冰沙非常清新,微苦的西柚把口腔里的油脂都清除的感觉~熟食的前菜选用了雪蟹和海胆,还是以酸开胃为主。其实和最开始的前菜有所重复了。寿司开始我觉得出彩程度降低,调味有点重了,食材的本味不够突出。最喜欢「星鳗手握」,确实入口即化。 「烤银鳕鱼」 印象最深刻的一味菜品。皮脆肉嫩不说,肉汁都很好的锁住,每一口都爆汁的鳕鱼肉好吃哭了。 「迷你海鲜盖饭」 看着小小一份海鲜饭,满满的金枪鱼泥、鲑鱼籽,配上我最爱的海胆,足够丰盛~只是酱油依然多了,叹口气。