名古屋的味增猪排非常有名，本地人及游客都非常的喜爱。猪排分为不同类型的做法，有铁板猪排、厚切猪排、及薄猪排。主要做法是以煎炸为主，上面再浇上汤汁，味道非常鲜美，份量十足。