这家做精致淮扬菜的新店尤其引人注目。到他家试试了 几个人选择了包间，走进他家没有那种老派淮扬菜馆的俗气感，更多的是一份简约和舒畅的氛围。素色木质材料的多重运用，应该更受年轻人喜爱吧。 首先眼前一亮的是餐前果盘，红色的梳妆盒造型，特别讨女生喜爱，分子料理也运用到了其中，老板非常有想法呀。淮扬菜确实需要紧随时代潮流，不能固步自封。 几道凉菜也都很好吃，摆盘花了心思，有点米其林精神。我是很喜欢的啦，本身就是米其林控。南京人最爱的拌素什锦显得格外精致，一道炸的酥脆无比的沙参也特别惹人爱，甜甜的超好味。 大菜里面的虾球是当晚我觉得最美的菜肴，油条酿也是又美又爽口。 一道当季时蔬香椿头涨鸡蛋被玩出了新花样，运用到了雨花石现场烹制，真的太有体验感，我还特地拍了视频发到抖音上呢 其他诸如河豚烧草头，手剥笋等应季春季菜肴都可圈可点。作为主食的黑松露小笼包很惊艳，满口松露的独特芳香实在是太满足啦！