[环境]虽然拍出来的照片感觉有一点眼花缭乱，但实景却是一种穿越回了老香港的感觉。 [服务]很细心，很热情，一招手就会来到你的身边。 「金汤花胶鸡」锅底是金汤花胶鸡，但这并不是一道简单的锅底，金汤、三黄鸡、花胶缺一不可。 「花膠」滋补绝品，三者合一，才是金汤花胶鸡。这一步是由服务生帮忙涮的，因为花胶长时间涮就会消失不见了。 「相间肥牛」肥瘦相间，但涮过火锅之后还是很精瘦的口感。 「新西兰羔羊排肉」看起来肥瘦相间，入口之后软嫩无比，不愧是羔羊排呀。 「潮州炸腐皮」鸡汤涮出来的腐皮，又软又香。 「大白菜」超级嫩的大白菜。 「水晶粉」也很好吃。 「招牌蘸料」有了蘸料，肉类更鲜香。 「鲜虾黄金捞饭」米饭也是重头戏，也是由服务员负责煮的，最后盛饭的时候还有一番表演，一定要仔细听喔，充满了祝福。