这家是北戴河的传统美食，这家店的创始人杨庭珍在山东济南跟一个德国老板学习的制作火腿肠的手艺，最早开在天津市，这家店后来在北戴河也开了连锁店，食材很新鲜，味道也很不错，香肠种类很多，有蒜味的，也有哈尔滨红肠。