黄鱼馆是以海鲜作为卖点的江浙菜,在上海有两家店,分别位于外滩五号和巨鹿路。 冷菜三拼,石榴包造型可爱迷你,其实是野菜馅的,比较爽口。牛油果色拉手卷做法新颖,翠绿的牛油果泥口感油润细腻,香味独特。果冻状的橙味百香果酸劲十足,最为开胃。 脆皮妙龄鸽,出品不输粤菜餐厅的味道。皮脆油亮,骨酥肉嫩,肉质不肥没有丝毫的油腻感。 家烧东海小海鲜,一道菜就能海鲜吃个爽。贝壳鲜虾章鱼每样三两只,还有新鲜肥美的九肚鱼和鲳鱼。浓香入味,咸鲜嫩滑,令人食之忘俗。分量适中,价格也不贵。其实那个红烧酱汁挺适合拌饭的。 除了家烧做法,油炸的九肚鱼和小黄鱼也相当出彩,一口一个惊艳。 来黄鱼馆怎么能不吃黄鱼呢,招牌黄鱼面刚好是一人食的量,可裹腹但不至于吃撑。 鱼汤呈乳白色,每一口都透着鲜味。鱼肉不腥,是那种一碰就碎的软嫩。店员建议放点紫菜和小虾皮在汤里,我一试,真真切切的鲜至掉眉。 四喜笼,分别是虾饺、带子饺、墨鱼饺以及豆苗饺。虾饺做成小鲤鱼的模样,逼真可爱。 桂花鸡头米放在玻璃碗里显得更加晶莹剔透,糖水甜蜜,鸡头米可以煮得再软糯一些。 鲜果拿破仑叠了三层,奶油细腻清甜,算是中规中矩的味道。 服务周到贴心,整个用餐过程都很愉快哟。