【借着吃喝的名目】 【耍着文化的流氓】 水温、闷蒸、水量、萃取… 每一个步骤… 都包含着纯熟的技艺与经验… 当热水浸过现磨的咖啡粉… 透过滤纸一点一滴地过滤出浓香的时候… 就如同我们… 都在时间的沙漏中过滤着每天的点滴滋味… 一杯好的咖啡… 纯粹且不需要任何点缀… 带着匠人般的手工质感… 慢慢打磨… 宛若生活…