#2020·眉山吃·游#No. 9——兵哥泡椒兔   兵哥泡椒兔是一家乐山特色店。乐山特色你懂的，就是辣得抓耳挠腮、涕泗横流、菊花残！这家泡椒兔也不例外！   我们仨团了一个98元的套餐，虽然专门嘱咐了要微辣，但是依然感觉辣得飞起来！不晓得正常辣度是什么样子的，简直不敢尝试，可能我们都是假的四川人。   兔子肉事前应该码过料，煸炒之后表面有酥香的口感，也比较入味。佐料很多——泡野山椒、青椒、泡姜等，每一种都是添加辣度的狠角色。调味除了辣，就是咸，咸得不停刨饭，不停喝水。   虽然店里的服务嬢嬢都晓得团购，但是对细节比较迷糊，比如配菜的选择。一会一个说法，最后我们简直只要了一种——青笋。这个决策实在太英明了！青笋很脆爽，虽然作料很咸，但青笋条相对不太入味，反而还有中和辣味的作用。